في عام 2000 تمّ افتتاح معمل تجميع الحليب وتصنيعه لتحقيق أحد أهداف المؤسسة في تطوير المجتمعات الريفية وتأمين مدخول للمزارعين المحليين، وذلك من خلال شراء فائض الحليب الخام منهم. ونجح هذا البرنامج بإنتاج منتجات الألبان وتسويقها في المنطقة. استفاد أطفال المدرسة أيضا من المبادرة حيث توفر لهم استهلاك الحليب الغني بالمغذيات الطازجة بدلا من الحليب المجفف.
